北京07 薩伯咖啡店 @ 音樂旅行

北京07 薩伯咖啡店

剛在「小萬食堂」飽食了一頓常家湘菜，“腹脹如河豚”地鼓著肚子出來，就慢慢散步繼續逛【798藝術區】。

時間：2009年12月1日(星期二)下午2點17分。

走在這麼大一片藝術專區裡，忽然想到下次再來北京，可以考慮投宿在附近的旅社，這樣清晨就可以來此散步了。也可每天先來逛藝廊，午餐後回去睡個覺，下午再去其他景點。反正就把【798藝術區】當成一個生活空間，天天都來參觀或散步、運動，這樣一定很棒。最好藝術區內有廠房改造成的民宿，提供公用單車、公共澡堂、大鍋菜的三餐及工人制服等，讓房客回味共產時期的“人民公社生活”，公社生活閒暇之餘便就近參觀區內的藝廊及畫室。每週則安排虛擬的「鬥爭大會」，讓房客將拍攝的相片或採購的紀念品拿到鬥爭會場和大家分享，還要載上高帽及手拷、腳鐐，仿文革的鬥爭遊行般接受大家的“讚美”。別忘了順便安排紅衛兵的歌唱跳舞及樣板戲等演出節目，讓觀光客體會文革時期的瘋狂氣氛。不過這些想法只能當成“創意”私底下聊聊，若真要實現，可能會被捉去關大牢吧！

對了！也可在【798藝術區】建一座游泳池，逛累了還可以去游泳，像我這種喜歡玩水的人，下水游幾趟毫不費力的蛙式後立刻能全身放鬆精神百倍呢。

反正剛吃飽的我開始“飽暖思休憩”，所以胡亂幻想這些民宿或游泳池之類的……

逛藝廊和“逛街”的本質很像，所以Elita逛得興緻勃勃，而我則越走越累，其中有一段乾脆把攝影背包卸下，攤在路旁休息。Elita卻跑到藝廊裡和負責人聊到彷彿已是熟識多年的好友，對方不但泡茶款待，而且還介紹她買了件便宜的“絕版”畫作T恤。回來展示戰利品給我看時，讓我羨慕死了，於是央求Elita再帶我去那家店看看是否還有類似的畫作T恤……結果那已是最後一件，真是扼腕！

最後，我只買了一塊貼布，上面寫著：「生活就是他媽的，沒人性，去他媽的前程！」

■ 李宗盛手工吉他

四點鐘了，揹著將近十公斤的攝影器材走了一整天的我，兩腳已快癱瘓……而長年shopping訓練下來“怎麼逛也不累”的Elita，終於也“有點”累了，想找地方休息喝咖啡。聽說李宗盛在【798藝術區】開了一家「李宗盛手工吉他」也兼賣咖啡，就趁機過去光顧，也算為資優“台商”打氣！

結果又走了半小時，累到急需輪椅代步了，還是遍尋不著那家「李宗盛手工吉他」。後來Elita打電話向北京的同事問路，才讓我們找到傳說中的吉他店。

但是……有點荒涼，連一個顧客都沒有！

像拍攝恐怖片一樣，我們小心翼翼地接近那家灰塵積很多且大門緊閉的“咖啡店”，再慢慢推開那扇彷彿千斤重的木門，幸好裡頭沒飛出整群睛眼發亮的吸血蝙蝠！

「請問有營業嗎？」Elita空谷傳音地問著，很擔心忽然冒出個蛇髮女妖，銳利的雙眼一瞄就把我們望成兩只人形石像。

幽幽地，一位懶散的年輕人應了話：「請進！」

「坐哪裡，這裡除了吧枱，沒任何桌椅呢？」我忍不住好奇地問。

拿起一串鑰匙，年輕人領著我們走出昏暗的木屋，來到外面，再沿著木梯上到二樓，轉動像被施了魔法的鑰匙，開啟另一扇也積著塵埃的門，請我們進到一處伸手不見五指的空間去。

「是這裡嗎？」Elita問著。

惜話如金的年輕人回答：「是」，接著打開一盞弱到不能再弱的昏黃小燈後就下樓去了，留我和Elita在黑暗中，等待雙眼瞳孔變大，好適應這暗室的光線。

過一會兒，年輕人又上樓來，各遞一張餐巾紙過來，問我們要點什麼？

Elita喝咖啡，我喝巧克力。

年輕人又安靜地飄走了……

天啊！這是什麼地方？怎麼才幾分鐘，我們好像已陷進「魔戒」的虛幻空間去了！

不久，咖啡和巧克力從樓下遞上來了，兩人開始在漆黑的空間裡吸吮著香濃的液體。

這是什麼鬼地方啊，連說話都有迴音！

等我咯咯喝完那杯熱巧克力後，年輕人才又上樓來把燈光打開。終於，我們看見小舞台和其他空桌了，但沒發現任何李宗盛的手工吉他，倒是有間小錄音室。等Elita也把她那杯溫熱的香濃液體吸吮完畢，我們才離開這處“黑暗的異次元空間”。

出了門口，兩人還特別把招牌再確認一遍，沒錯！這家真的是「李宗盛手工吉他」。

忙著「縱貫線」演唱會的資優“台商”李宗盛，您真的非得把您的吉他及咖啡店經營得如此“獨幟一格”嗎？連喝杯咖啡都讓人有種“歷險歸來”的驚嚇呢！

上圖：「李宗盛手工吉他」的大門。下圖：一樓的櫃台，煮咖啡的地方。

■ 南鑼鼓巷

離開李宗盛驚悚的手工吉他店之後，兩人都無心再逛【798藝術區】了。

晚上Elita的好友要請我們吃飯，但時間還太早，所以決定再去南鑼鼓巷逛逛，時間到了再赴晚宴。

於是我們又回到百逛不厭的南鑼鼓巷，第一件事，趕快飛奔前往「文宇奶酪」，看能否吃到昨天沒買到的「宮廷奶酪」。不幸！還是很早就賣光了，我們只好改吃燕麥雙皮奶，而且今天沒那麼幸運，等了一陣子才有座位。

吃完又去逛那家賣白色鋼杯的店，店裡還有各種改良過的文革用品，反正「文革」那些不堪回首的荒謬歲月在此已被巧妙地轉化為龐大的商機，連美國總統歐巴馬都被畫成“共產黨員”，印在T恤上販賣了。所以在店裡，你可以買只白色鋼杯，讓上頭的紅衛兵喊著：「我要加工資。」再揹個毛澤東的書包，告訴大家你要「為人民服務」，最後穿上共產黨員歐巴馬的T恤，這樣即共產又走資，左右兼俱夠酷了吧！

■ 薩伯咖啡店

七點鐘，要和Elita的朋友會合了。

我好奇地問她今晚要吃什麼，Elita一邊用手機和友人連絡，一邊告訴我是要去一家馬來西亞餐廳。

怎麼會去吃馬來菜？十餘年前我在馬來西亞吃過幾次，對那種南洋風味的菜餚不是特別喜歡呢！不過是人家請客，硬著頭皮也要去。於是頗不情願地和Elita在南鑼鼓巷等朋友們過來，再一起搭計程車去所謂的“馬來西亞餐廳”，但越想越恐懼，我能不能不要吃馬來菜啊！（哭泣中……）

後來我們來到豆腐池胡同裡的Café Sambal，中文翻譯為「薩伯咖啡店」。先不管它是不是馬來西亞餐廳，但光是裝潢就讓人“愛死了”，那種簡約的風格極具設計感，即使不喜歡馬來菜，有幸來這麼特殊的店用餐，也算不枉此趟北京之行了！

至於點菜，就讓她們三個女人去決定，我對馬來菜沒興趣，只拿著相機到處拍攝，像“劉姥姥逛迪士尼樂園”一樣，直到菜餚陸續上桌，才被喚回來用餐。（真的要我吃馬來菜嗎？持續哭泣中……）

但不到幾分鐘，我就驚訝到目瞪口呆了，這些是什麼食物啊？怎麼這麼好吃！

忍不住告訴那兩位北京的朋友，這家餐廳太神奇了，讓我這不喜南洋菜餚的人從此對馬來菜完全改觀。

其中一位友人答說，要請台灣來的頂級好友，決對不能隨便去「全聚德」或「東來順」吃北京烤鴨或涮羊肉，當然要來這種一般觀光客不知道的“巷弄小店”，才算盡地主之誼！聽完，真是讓人感動到涕淚縱橫，感謝兩位北京友人的用心，才讓我們能吃到這麼美味的菜餚。

因為Elita和兩位好友是同行，所以話匣子一開就聊了許多工作上的趣事，人物橫跨海峽兩岸，不乏許多大家耳熟能詳的名人，我也聽得津津有味。不過更有趣的是，Elita花了些心思才把我這個“怪胎”介紹給兩位好友認識，因為介紹一般人只要說些正面特色即可，但我的特色全是“負面”的，例如：不看電視、不喝咖啡、要睡午覺、吃完東西要立即刷牙、開車如龜速、手機白痴、嗜吃麥當勞、不用MSN( 更別談什麼 facebook、Twitter了)……等。

Elita說她出發來北京前，還特地請南下高雄的友人教我許久，才確認我已學會使用手機撥打漫遊號碼。但平常我從不用手機，要找我幾乎難如登天，Elita拼命抱怨著。但接著就露出勝利的笑容，因為三個月前她終於“強迫”我開始用MSN了，不過我的MSN連絡人始終只掛著Elita一個。

說完，三個女人都爆笑出聲，因為從沒聽說誰的MSN上只孤伶伶掛著一個人的！

Elita又說，隔了不知多久，她才發現我終於知道如何更改自己的MSN代號了，因為我的代號忽然從原本的一串e-mail帳號變成「學會更改代號是變成MSN行家的第一步」，看完真讓Elita哭笑不得。因為MSN上“只掛著一個連絡人”的人，絕對不會變成MSN的行家啦！

說實在的，像我這種喜歡躲在角落自由自在生活的人，真的不喜歡用MSN啦。不過我比較幸運，不必像Elita她們那樣需要用MSN和散佈在各地的同事即時連絡公事。

我們那桌是餐廳裡唯一的中國人（其餘都是老外），四個人在燭光裡整整吃了四小時的晩餐，欲罷不能地聊到午夜時分，才依依不捨離去。

我們點的菜，真的沒騙人，每道都很好吃呢！

這是網路上關於薩伯咖啡店的一些介紹：

１．Café Sambal位於西城區豆腐池胡同43號（近舊鼓樓大街），店主人剛好是設計師，院內有個很不錯的中庭，可以讓人嗅到飯香，所以這兒註定做食肆會很火。在還是胡同官府菜的年代，Café Sambal 另闢蹊徑，走中西合壁家常風格，做出特色來，即使隱在胡同裏亦慢慢積聚人氣，如今已是介紹四合院餐廳必列之地。老闆老曹是馬來西亞人，就進口原材料做馬來西亞菜，舊屋裏面仍然保留老木、老牆，四處散發古樸的木傢具味道。

２．Café Sambal是家馬來西亞菜，記得剛到北京時，就聽說北京有家馬來西亞餐廳開在老北京的院子裡，用老北京的環境來吃東南亞料理，點菜要用手電筒，因為太暗看不見，是個很有氣氛但都是老外去的地方!

３．當您開車或步行在舊鼓樓大街時，不經意發現一棵從小院兒裏長出來的棗樹掛著一個燈籠，上頭簡單寫著CAFE SAMBAL，不留意的話就會錯過全北京最好的馬來西亞餐廳。作為北京第一家馬來西亞餐廳，它很有個性，但不張揚，在鐘鼓樓下的一條胡同中已快七年了！Café Sambal餐廳提供正宗、道地、健康的馬來西亞菜餚！餐廳保留了老北京四合院的風格，古色古香，桌椅茶几全部是老闆從各地淘回來的舊木傢俱，讓人仿佛回到了百年前的老北京！ Café Sambal馬來西亞餐廳已連續五年被CITY WEEKEED及THAT'S BJ雜誌評為最佳東南亞餐廳及最受讀者歡迎餐廳！